為探索蟹產業(yè)三產融合新模式，了解陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖產業(yè)狀況，7月4日下午，蘇州大學應用技術學院學院感“蟹”有你實踐團前往蘇州市陽澄湖鎮(zhèn)現代農業(yè)產業(yè)園開展調研實踐。與產業(yè)園主任的交談中了解到，要以科學規(guī)劃引領鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展，以要素保障助力鄉(xiāng)村建設，以數字科技賦能鄉(xiāng)村治理，全面助推鄉(xiāng)村振興。
產業(yè)園主任向實踐團成員講述了大閘蟹的產業(yè)體系基本完善了，但還存在著一些問題。大閘蟹的存活率是一個很大的問題，大閘蟹在蟹苗、蟹種和成蟹三個不同時期存活率是不同的。在蟹苗時期大閘蟹的存活率只有0.25%，之所以存活率低是因為它需要適應淡水之后運送到陽澄湖，再從養(yǎng)殖基地運輸到漁民的池塘里，運輸過程中有著因不可避免的人為因素和自然因素造成損耗。蟹苗時期因養(yǎng)殖空間的限制，養(yǎng)殖密度隨著蟹越長越大，其密度也隨之減小，自然有一部分蟹會因生長能力不足而被淘汰。我們在市場上見到的不同規(guī)格的大閘蟹就是經過層層篩選活下來的佼佼者，由此可見養(yǎng)殖大閘蟹是一個需要精心照料和有耐心的一個工作。
除了大閘蟹本身的存活率低問題，目前還面臨著養(yǎng)殖人才儲備不足、在大閘蟹銷售產業(yè)方面虛多實少等問題。養(yǎng)殖的水平在不斷提高，但養(yǎng)殖的后輩在慢慢減少，從水產養(yǎng)殖業(yè)方面來看，這是目前最為嚴峻的一個問題。現在的教育體系各方面比較完備，年輕人對學歷層次、工作職位層次要求也越來越高，很少有人會想從事蟹產業(yè)養(yǎng)殖這方面工作。從銷售方面來說，現在的銷售公司虛的東西多，實的東西少，造成了魚目混珠的狀態(tài)，亂象叢生。很多銷售公司純粹以盈利為目的，缺少了社會責任感，他們沒有從整個產業(yè)的發(fā)展來考慮，只考慮今年能不能賺錢，眾多的銷售企業(yè)和電商企業(yè)擾亂了市場，造成了市場魚龍混雜的現狀。針對這個問題，產業(yè)園主任提到了集團化管理趨勢，實現“品牌歸一”，在集團內部不同部門各司其職，專人專干，養(yǎng)殖只專心養(yǎng)殖，直接供貨給銷售部由他們來負責銷售。“陽澄湖大閘蟹”這一美譽從古至今，擁有巨大的歷史優(yōu)勢、地理優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，其影響力非常深遠。要充分抓住這些優(yōu)勢，推動蟹產業(yè)在新時期創(chuàng)新發(fā)展，傳承推廣蟹文化科普知識，讓更多后備力量了解蟹文化，將蟹文化推廣到世界各地，從而助推產業(yè)傳承與發(fā)展。
在我國的經濟結構中，水產養(yǎng)殖業(yè)占據了非常重要的比重，不僅促進了我國國民經濟的增長，也提升了人們的收入，但不合理的水產養(yǎng)殖問題將導致整個養(yǎng)殖環(huán)境遭到破壞，給水產養(yǎng)殖的生產工作帶來很大的困擾。“水之性善利萬物，萬物因水而生”。針對水污染問題，產業(yè)園主任向實踐團成員詳細講述了之前被媒體爆料水質污染治理差造成大閘蟹污染的負面問題。當時的記者沒有完全了解事情的原委就以偏概全報道出來，使得陽澄湖大閘蟹的口碑直線下降，銷量也因此停滯不前。管理層緊急采取調查，了解了環(huán)境污染的狀況，并邀請到央視記者進行現場直播澄清養(yǎng)殖對水體的污染程度很小，甚至還會有修復水質的作用。緊接著向社會公眾發(fā)布了正面宣傳，才使得誤解被澄清，當然通過這件事，也深深地提醒蟹養(yǎng)殖行業(yè)和蟹旅游休閑業(yè)要時刻以環(huán)境保護為前提，在發(fā)展經濟的同時也要加強生態(tài)文明建設。
在陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的產業(yè)體系中，現代農業(yè)智能化、無人化發(fā)展，成為了現代農業(yè)發(fā)展的關鍵手段。通過交流，實踐團成員了解到最近三年因為疫情大閘蟹的銷量斷崖式下降，隨著電商售貨的流行，大閘蟹的很多銷售也開始通過直播帶貨的方式來進行。使用快遞無接觸的方式郵寄，一來控制疫情傳播，二來讓全國各地甚至全世界的人們實現不出門就能吃上陽澄湖大閘蟹的愿望，更好地促進了陽澄湖大閘蟹的銷售。
在交流結束后，感“蟹”有你實踐團成員對陽澄湖大閘蟹目前的養(yǎng)殖狀況有了深入的了解，也對水產業(yè)對水質的影響有了一定認識。此次活動激發(fā)實踐團成員更好地將鄉(xiāng)村振興與時代現狀相結合，不斷探索產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新模式，不忘傳承和發(fā)揚老一輩人的優(yōu)良傳統，在鄉(xiāng)村振興的大舞臺上勇于綻放屬于自己的風采。