黨的二十大開啟了以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興的新征程,同時也對食品安全工作提出了新要求。深入學習貫徹黨的二十大精神,必須堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引,強化政治擔當、牢記為民初心,進一步強化食品安全治理,守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
為將二十大報告中指出的內容貫徹執行,曲阜師范大學翻譯學院“食”步芬芳隊在暑假期間展開了社會實踐活動。要堅持可持續發展,堅持節約優先、保護優先、自然恢復為主的方針,本次實踐活動充分響應了國家對糧食安全方面的號召,有利于在全社會弘揚勞動精神、奮斗精神、奉獻精神、創造精神、勤儉節約精神,同時通過進行本次社會實踐活動,豐富了實踐隊員的社會體驗,使實踐隊員切實了解到食品浪費現象的不同體現形式和具體浪費數據,并針對此問題在研發的小程序上進行改進,從而更好地服務人民。
“水稻之父”袁隆平說:“要把浪費糧食當成犯罪行為來限制”。的確,歷經改革開放,我國逐漸從“站起來”向“富起來”“強起來”過渡,相比于老一輩的“喝照得見人影的稀飯充饑”“吃樹皮、草根”,為生計發愁的窮困生活,當下似乎再也不必為“一粥一飯”犯愁。但是,我們也應當時刻謹記,這些“苦日子”并沒有過去多久,且在我們的身邊,也并非家家富足,在世界每九個人當中就有一個正在遭受饑餓的侵襲。
“儉節則昌,淫佚則亡。”大到一個國家,小到一個民族、一個家庭,時至如今的種種數據和案例無時無刻不在啟示著我們,勤儉節約的良好傳統仍要繼續堅守,內化于心,外化于行,危機意識始終也不能丟!
而如今,通過各種調查,實踐隊員們發現食物浪費和食物安全方面的問題層出不窮。這些問題包括并不局限于餐廳供給食物變質,食材不新鮮,衛生不達標,剩飯剩菜過多、外賣弊端逐漸顯露等問題。還有網絡上眾多虛假“大胃王吃播”視頻的興起,意圖和影響逐漸變了味。美食的功能不再是為人們提供能量、給人們帶來味覺的享受與快樂,而是被商業資本加以利用,在反常識、娛樂化的“表演”中被大肆揮霍浪費。
古人云:“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”“吃播”借助互聯網平臺進行信息傳播的同時,也在無形中傳遞著一種行為方式。不浪費、守文明,以健康、文明的方式展現美食魅力,以生動平實的網絡視覺語言記錄生活、傳播美食文化,才能讓吃播內容生產持續平穩地“走下去”。
從大地上初冒的一顆新芽,到在自然和人力的雙重佑護之下,一步一步克服水災、旱災、蟲災等“妖魔鬼怪”的侵擾,直到終于生產成形、成熟、被收割,最終通過系列繁雜的流程呈現在百姓的餐桌……食物給予我們能量,但它的生長之路卻艱難坎坷,這一路的乘風破浪凝聚著的是不盡的汗水與栽培。
即便如此,當今社會中仍有許多人非但沒有感恩自然的饋贈,感念食物的來之不易,反而為了一己之私,刻意獵奇,大肆揮霍、隨意浪費。
在自媒體時代中 我們可以輕易發現多元化的信息洪流中仍然潛藏著各種畸形消費導向的內容。“吃常人不敢吃、邊吃邊吐等浪費糧食、丑態消費的大胃王'吃播’”便是畸形消費導向的“毒瘤”之一,它們散布在我們的日常娛樂消費內容中,潛移默化地影響著我們的價值觀念和行為。
”國家面臨嚴重饑餓風險,世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機"。習近平總書記也指出,盡管我國糧食生產連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識。
“風俗,天下之大事也。”從司馬光“取之有度,用之有節,則常足”的“合理取用”之道,朱熹提倡的“莫謂此中滋味薄,前村還有未炊時”的簡樸之風,再到李商隱“歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢”的千古長嘆……其實,自古以來,中華民族始終對食物心存尊重與敬畏,而在今天,“勤儉節約”“用之有度”的傳統美德理應繼續被人們所信仰和踐行。
當下,饑餓離人們或許并不遙遠。樹立危機意識,保證食品安全,倡行“反對浪費,厲行節約”的社會風尚,這些命脈之弦仍然一刻也不能松懈。

