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“一村一品” 見證歲月沉香

時間:2023-08-19 關注:
產業興旺,是解決農村一切問題的前提。新會陳皮,作為廣東新會特色農產品,是以國家地理標志產品為基礎的區域品牌,對鄉村振興、推進高質量發展起著重要的作用。2023年7月16日下午,為深入學習了解新會陳皮特色,助力鄉村經濟持續健康發展,廣東海洋大學邑匯邑行社會實踐團實地走訪江門市新會區天馬村,親身走進新會陳皮產地,通過實踐體悟上下貫通,投身于鄉村振興實踐服務中,與當地村民一同品賞新會陳皮特色,將自身專業知識運用于新會陳皮的推廣中,在廣袤鄉土展現青春之模樣,為鄉村振興匯聚青春才智。
 
走進陳香世界,感受歲月沉香
近年來,新會陳皮的知名度不斷提升,已然成為新會美食文化、地方特產的標志。天馬村是新會陳皮的重要產地之一,正宗的天馬村陳皮有著獨特的香氣和口感,同時具有極高的藥用價值。初入天馬村,村落的空氣中彌漫著陳皮的清香,實踐隊員們伴隨著陳皮的飄香來到了陳伯伯的商鋪,在陳伯伯的介紹下共同探尋陳皮魅力。陳伯伯對于實踐隊員們的到來表示熱烈的歡迎,并向實踐隊員們展示了珍藏已久的陳皮。他拿起一片片經歷歲月沉淀后的陳皮,細細講解著不同年份的陳皮特點,并向實踐隊員們分享品賞陳皮的經驗。他提到:辨別地道的新會陳皮,是一門學問。古有中醫“四診法”,現有陳皮“四斷法”,即“一看”、“二聞”、“三摸”、“四吃”。與此同時,陳伯伯也向實踐隊員們詳細介紹了陳皮的種植方式。根據他的介紹,新會地區獨特的地理環境以及所屬的熱帶海洋性季風氣候,是陳皮柑樹的種植以及陳皮晾曬的重要自然環境因素,自然環境對陳皮的炮制具有重要影響,優質的陳皮需堅持天然生曬、自然陳化,經過采摘、開皮、翻皮、曬皮和陳化五大步驟后才制作而成天馬產出的新會柑,柑肉飽滿多汁,酸甜適度,制出的新會陳皮品質優越、醇香甘甜,是自然和人力的最佳見證。
經過陳伯伯的詳細介紹后,實踐隊員們受益頗多。隨后與當地的果農梁伯伯前往陳皮柑樹種植地,從種植源頭來全面了解陳皮柑樹的發展情況。在走訪果園過程中,梁伯伯向實踐隊員們介紹了陳皮的歷史故事以及陳皮的主要品種。實踐隊員們勤學好問,親身走進農田里,與梁伯伯一同學習陳皮柑樹的種植方法,并將所學知識運用于實踐中,與當地果農共同總結探討陳皮柑樹種植經驗,助力新會陳皮柑樹種植與炮制技藝進一步推廣。
此次走訪天馬村的過程中,實踐隊員們實地走進陳香世界,感受到來自陳皮的歲月沉香,并將鏡頭聚焦于鄉間田野,運用媒體優勢,將陳皮柑樹的種植經驗、陳皮的炮制技藝傳播到更廣的遠方,為鄉村振興注入新鮮、強勁的青春力量,充分展現出新時代青年風采,發揮新媒體賦能鄉村振興的實質作用。
作者:曹佳玲 陳海玲 來源:三下鄉網
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