標題：湘潭大學“三下鄉”團隊深入高山茶園，調研農業資源助力鄉村振興
2024年7月17日，湘潭大學機械工程與力學學院赴桑植縣暑期實踐團在村委書記蘇億勝的引領下，前往白茶產業基地圍繞農業生產與生態和諧主題進行了實地考察。
圖 1白茶產業基地
一片片茶園宛如綠色的海洋，在陽光下泛著柔和的光澤。整個白茶產業基地的種植面積為1600畝，其中以白茶種植為主體零散種植著許多茶葉、金銀花、百合，更有被稱為“蔓珠沙華”的彼岸花。茶葉每年的生長季為春季，3~7月，為采摘旺季，而金銀花和百合花也在現在這個盛夏時節開得茂盛。此外，茶園中還錯落交織著黃柏等蕓香科類植物，與其他植被共生，一低一高，巧妙地實現了植物間的互補共生。茶園中的各種植被都是良好的中藥材，以花、以葉入藥，傳承著古老的醫療智慧，且將各種自然資源轉化為經濟資源，促進鄉村產業振興。
圖 2蘇書記為團委老師蔡嘉敏及團隊成員介紹白茶產業基地
在茶園的加工工廠內，蘇書記依托各類加工機器，詳細講解了茶葉從田間到杯中的奇妙旅程。每日，茶農們辛勤采摘的鮮葉被迅速送往這里，經過不同的工藝處理，幻化出綠茶與白茶的千姿百態。從殺青到萎調，從揉捻到干燥，茶葉在機器中翻滾，品質較好的被留住，雜質與品質不好的被帶走。綠茶與白茶的加工方式有所區別，所呈現的口感也大相徑庭。綠茶湯色碧綠，色澤清新，入口開始微苦，而后回甘；白茶雖色澤為棕褐色，但入口相比于綠茶沒有澀味，是獨特的甘甜，讓人回味無窮。
圖 3白茶加工廠內部環境
當日，團隊成員還有幸品嘗了當地特制的茶飲，白茶的甘甜與綠茶的清新在舌尖交織，仿佛將這片云端茶園的風土人情一并品入心間。
圖 4團隊成員體驗采茶
此次實地考察，不僅讓師生們深入了解到了白茶產業基地的詳細狀況，感嘆眾多茶農的艱辛與智慧；更激發了大家對生態農業發展、鄉村振興戰略的無限思考與憧憬。大家紛紛表示，將以此次考察為契機，積極投身到鄉村振興的偉大事業中，用所學知識和技能為鄉村的繁榮發展貢獻青春力量。
