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社區食堂:家門口的飯堂能否實現“白首歡顏”

時間:2023-09-02 關注:
為實施積極應對人口老齡化國家戰略,推動老齡事業和產業協同發展,同時響應國務院辦公廳印發的《“十四五”城鄉社區服務體系建設規劃》中所提出的,要聚焦特殊困難人群的日常需求,大力發展社區助餐、助潔、助浴、助醫等服務,不少地區開始創辦社區食堂,來應對人口老齡化問題,對老年人就餐方面提供便捷和優惠。“飯大爺”是西安市新城區韓森寨街道打造的老年助餐品牌,2020年10月,新城區政府正式印發《西安市新城區關于推行“飯大爺”全域老年助餐服務工作的實施方案》,針對老年人吃飯難的問題提出了一種切實可行的解決方案。

西安市新城區自創辦“飯大爺”老年助餐品牌以來,幫助不少社區內的老年人解決了就餐問題。西安理工“桃源食肆,白首歡顏”實踐隊在新城區韓森寨街道愛民社區餐廳了解到,餐廳內設有愛心、暖心和正常,三種套餐價格。愛心套餐適用于轄區65歲以上老人及60歲以上特殊家庭(需持卡就餐),早餐3元,午餐7元,晚餐3到5元;暖心套餐適用于轄區外來務工人員及保潔人員,對于他們來說,早餐5元,午餐12元,晚餐6元,從舌尖到心尖,餐廳在用心用情做好每一餐;餐廳除了有專門針對老年人的優惠套餐,對于其他人群,根據葷素搭配不同也設有正常的價格,午餐價格區間10到15元。
  
圖一 套餐價目
愛民社區餐廳負責人說:“餐廳供應早中午飯,本社區65歲以上老人審核辦卡后就可以享受優惠,已經有超800位老年人享受辦卡福利。中午兩葷兩素一湯7塊錢,一周內飯菜不重樣,味道清淡,軟和少油,適合老年的口味。”食堂是由社區發起,響應國家政策號召給老年人提供優惠,同時物業也會在節假日安排禮品發放活動。
實踐隊與社區負責人溝通后,在社區內對老人進行了問卷采訪,受訪的老人中大多數都曾在愛民社區餐廳就餐,對餐廳內的環境、飯菜,各項服務都給予了極大的肯定,贊不絕口。經一位社區內的老人反饋:“老年食堂的飯菜相比外面的飯館實惠可口,對于我們沒什么收入的老人來說,負擔較輕,而且就在社區旁邊,很方便。”
 
圖二 愛民社區就餐實況
社區負責人表示:“社區食堂是近幾年社區治理中衍生出的一個新興產業,食堂運營成本的彌補一部分是國家補貼,另一部分是除受優惠老年群體外的正常價格,以此來維持食堂的正常運營。食堂致力于提供可口適合老人的飯菜,負責人對于后廚衛生、飯菜質量等嚴格把控,盈利微薄,只為提供愛心供餐服務。”
  
圖三 實踐隊與社區負責人交談
“老年社區食堂”價格實惠,飯菜可口,位置便利,不僅解決了老年人做飯難、吃飯難的問題,也減輕了年輕人的家務負擔,深受百姓的歡迎。目前西安市新城區已建立25家“飯大爺”品牌社區餐廳,但由于場地、資金等方面原因,各餐廳建設發展參差不齊,甚至不少餐廳在疫情的沖擊之下倒閉歇業。目前各級政府部門正在設法解決,餐飲行業也在逐步復蘇,社區食堂的建設有望得到進一步發展,但持續發展的運營模式與穩定的資金保障問題的解決還有待探索。
團隊名稱:“桃源食肆,白首歡顏”社會實踐隊
作者:“桃源食肆,白首歡顏”社會實踐隊 來源:“桃源食肆,白首歡顏”社會實踐隊
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