廣東金融學院2024暑期“百千萬工程” 社會實踐活動織夢振鄉，品味信宜

時間：2024-09-19 閱讀：

　　為積極響應國家鄉村振興戰略，廣東金融學院“鄉韻織夢”隊伍在7月22日到8月3日茂名市信宜大成鎮深入探訪當地茶園，親身體驗和了解傳統茶文化與現代農業的結合，助力鄉村振興。

走進茶園：體驗信宜——高黃酮茶的“誕生”過程

　　7月23日，鄉韻織夢隊的隊員們跟著茶園負責人跋山涉水來到了高黃酮養生茶的生產地--大霧騰云茶園。這里的茶園依山而建，層層疊疊的茶樹在青山綠水的映襯下顯得格外生機勃勃。在茶園負責人的帶領下，隊員們深入茶園腹地，參觀了茶園的整體布局和茶樹的生長環境，了解了茶樹從育種到成樹的整個過程。正在辛勤勞作茶農們向隊員們詳細講解了茶樹的修剪方法、病蟲害防治等專業技術。隊員們表示受益匪淺，同時隊員們還參與了茶葉的手工采摘，在烈日下的艱辛勞動讓我們對每一片茶葉的來之不易有了更深的體會。

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圖為負責人為隊員們講解知識

深入工廠：探秘茶葉——制作的匠心工藝

　　7月24日，隊員們來到茶葉加工廠。這是一個將農業和現代工廠技術創新性結合在一起的加工廠，擁有著標準化的制茶流水線。在負責人的帶領下，我們系統的學習了茶葉的處制與精制工藝，從鮮葉的采摘攤放，經過殺青-揉捻-攤涼-理條-整形-提毫，到干燥、篩分等每一道工序，廠內的技師們都進行了細致的演示和講解。精細復雜的過程讓隊員們不經感嘆“制作一杯好茶，需要的不僅是時間的沉淀，更有技藝的積累，真切的感受到什么是匠心獨運”。

圖為工廠內各機器的照片

工廠背后：品味茶葉——粵西人民的伴手禮

　　7月25日，上灣村的村書記熱情的將隊員們請到會議室，身體力行教我們制茶。他輕輕拿起茶荷，將茶葉倒入溫潤的紫砂壺內。那一刻，高黃酮茶葉與壺相互依偎，仿佛在訴說著千年的等待。水逐漸沸騰，氤氳之氣彌漫開來，宛如仙境般令人陶醉。在等待茶沖泡的過程中，村書記慢慢展開了與茶的故事。茶香四溢，沁人心脾，讓我們忘卻塵世的喧囂，只記得村書記敦厚的聲音。沖泡后高黃酮養生茶湯色黃綠明亮，散發獨特的熟蜜果香。一口飲下，前調是獨屬于茶葉的甘味，抓住品嘗人的味蕾。慢慢的，一陣甜味便在我們舌根留了下來。這份茶味彌漫在所有人的心頭。

圖為村書記制茶

徒步大田頂：撥云見山——領略景色美好

　　大田頂是廣東省第二高峰，享有“粵西第一高峰”的美名。在這片神秘的土地上，云霧繚繞的群山如同仙境般展現在眼前。它們連綿起伏，宛如一幅潑墨山水畫。陽光穿過薄薄的云層，灑在山間，將群山裝扮得如詩如畫。為了領略這份美好，我們團隊在7月26日下午開始了這一趟美好的旅程—徒步。我們從半山腰開始出發，一路上歡聲笑語，時不時傳來“好美”的驚嘆聲。越往高處走，云壓的越密，它所變化的形態也越多樣。走在瀝青大路上，幾乎全部都是車，只有我們是選擇走路上山。這種獨特的行為，吸引著絡驛不絕的游客的側目。他們都對我們的行為表示震驚和贊揚，并笑稱“這才是當代大學生的應有的模樣啊!”。歷經14公里的徒步，我們終于到達了大田頂的頂峰。這里的云霧時而輕柔地擁抱山峰，時而飄逸地隨風舞動，仿佛是大自然的精靈，在這片土地上演繹著一場美輪美奐的舞蹈。置身其中，讓人忘卻塵世的喧囂，陶醉于這寧靜、美好的大田頂之間。