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合肥工業(yè)大學學子三下鄉(xiāng):小竹筍“破”出致富路,撬動鄉(xiāng)村振興“大闊步”

時間:2023-07-24 關注:
       《詩經(jīng)》時代,筍就成為食物:“其蔌維何,維筍及蒲。”有人說,竹筍不僅是一道美食,更是一種雅食,很符合文人雅士的心情與口味。中國素有竹文化歷史,筍是竹文化中膾炙人口的一部分,它使竹文化的韻味進入飲食領域。
       7月8日,“旌”彩漫呈——合肥工業(yè)大學赴旌德縣“探尋鄉(xiāng)村致富之路,弘揚偉大脫貧攻堅精神”暑期社會實踐團隊一行來到旌德縣江村安徽遠達生態(tài)農業(yè)有限公司參觀調研。探尋公司的產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢,挖掘產業(yè)的發(fā)展壁壘,探討公司的發(fā)展規(guī)劃,進而領悟公司為白地鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興起到的引領和促進作用。
 
驚筍破土溢清香,振興鄉(xiāng)村奔小康
 
       實踐團隊采訪了安徽遠達生態(tài)農業(yè)有限公司的董事長洪小遠先生,他介紹了公司主要從事雷筍的種植和銷售、中草藥種植、地產中草藥購銷等項目。雷筍,因早春打雷即出筍而得名,是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍種植是江村實施鄉(xiāng)村振興、打造特色農業(yè)的支柱產業(yè)。
圖為實踐團隊參觀冷庫
       實踐團隊首先參觀了儲存筍產品的冷庫,冷庫內,筍產品被整齊地擺放著,每根筍都顯現(xiàn)出青翠的色彩。冰涼的溫度讓它們保持了新鮮的質感,散發(fā)著淡淡的清香。整個空間彌漫著一股自然的氣息,仿佛置身于竹林之中。
       “一般的手剝筍,它是很酸的,但是我們的手剝筍加工過了,口感會好很多”,洪小遠先生介紹道。實踐團隊了解到,筍是從當?shù)厥召彽模瑑r格為2.5元每斤,屬于全國最高價。
       洪小遠先生為團隊介紹了制筍流程,通過收購雷筍,按照粗細長短進行分選,加工處理之后再進行腌制。隨后,實踐團隊參觀了腌制的地點,雷筍在深2.7米的坑內腌制,可儲存一到兩年。
 
推廣種植集優(yōu)筍,興村治廠起波瀾
 
       洪小遠先生介紹道,原先貨物需要大批從浙江批發(fā)運送過來,而如今江村自主種植筍,種植面積增加了共5000畝,使得本地產量大大增加。筍廠可以根據(jù)自身需求,選擇適合自己的品種和種植方法,更好地控制農產品的質量,確保產品符合市場需求并且有競爭力,可以為企業(yè)帶來產品差異化競爭優(yōu)勢。
圖為洪小遠先生為實踐團介紹產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
 
       企業(yè)能夠迅速發(fā)展,很重要的一部分因素就是采用資源整合的方式,聯(lián)系全國各地的筍產源,以嚴格的標準進行篩選,甚至達到出口要求,選擇品質好的筍進行銷售,可以為顧客提供多樣化的筍產品,進行嚴格的篩選和管理后,確保所選擇的筍的品質過硬,可以為消費者提供口感鮮嫩、香氣濃郁、口味純正的產品,滿足高品質市場需求。
 
多方支持促發(fā)展,效益增升喜幽然
 
       筍廠發(fā)展得到了村民的大力支持。公司員工有70%是江村村民,減少農村勞動力的流失,增強鄉(xiāng)村的發(fā)展活力。然而江村年輕勞動力流失,村民平均年齡增加,勞動力老年化,這將影響到企業(yè)的生產效率和工作質量,同時中老年勞動力缺乏新技術和新知識的應用,會限制企業(yè)的技術創(chuàng)新和競爭力。為此,筍廠增加員工收入至月薪5000及以上,為員工繳納五險一金,可減少江村年輕勞動力的流失。因此,筍廠的員工權益得到了保障,愿意繼續(xù)留在江村發(fā)展;有更多年輕人選擇離開城市回到江村,挖掘制筍廠的潛力和機會,助推鄉(xiāng)村振興。
圖為洪小遠先生向實踐團成員贈送筍產品
       筍廠發(fā)展得到了政府的大力支持。政府為推動筍廠發(fā)展,重修道路,將原先寬度僅1.8米的窄路拓寬到了4米,大大增加了筍的貨物運輸效率,寬闊而平坦的道路能夠縮短運輸時間和距離,減少運輸成本,保證筍子的新鮮度和品質;荒山荒地由政府統(tǒng)一收購,企業(yè)承包形成產業(yè)園,產業(yè)園的建設和運營過程中,會吸引相關產業(yè)鏈上的企業(yè)進駐,這將促進產業(yè)升級和技術創(chuàng)新;冷庫運營和維護以及筍廠的擴建,都是公司與政府的合作項目。
 
營銷持久非凡事,市場廣闊銷路寬
 
       洪小遠先生為團隊介紹道,“全國主要集中分布有6個市場,北上廣等一線城市都有。與市場對接之后,貨物往全國各地發(fā)出,合作伙伴多,銷售量大,競爭力強。”企業(yè)經(jīng)營模式為團隊經(jīng)營,先以高價收購貨物,確保筍產品的質量,然后對接市場,最后上市。
       一些線上平臺對于筍的銷售做出了巨大貢獻。抖音直播平臺、京東超市每天的筍銷售量可達到5萬斤,雖拓寬了冬筍銷售渠道,增加了企業(yè)收入,然而由于筍廠規(guī)模不足等問題使得年產量不足,并不能滿足國內龐大的市場需求,使得供不應求。
       當提到對未來筍廠發(fā)展的打算時,洪小遠先生提到,希望未來企業(yè)可以沖擊中高端行列,提高產業(yè)生存力,競爭力,精益求精,生產品質好和質量高的產品。
圖為實踐團成員與洪小遠先生的對話
       江村筍廠的發(fā)展,滿足了消費者對多樣化、高品質產品的需求,為村民提供就業(yè)機會,提高了農產品的附加值和競爭力,也有益于江村筍產業(yè)的發(fā)展和農民收入的增加。筍廠的建設和運營需要大量的投資和資源,可以帶動周邊的農村經(jīng)濟發(fā)展,吸引更多的資金和人才流入鄉(xiāng)村,這對于江村鞏固拓展脫貧攻堅成果,扎實推進鄉(xiāng)村振興具有重要意義。
作者:毛奕婷 樊豫龍 來源:三下鄉(xiāng)網(wǎng)
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