時間：2024年1月30日至2024年2月27日
　　地點：廣西壯族自治區桂林市全州縣咸水鎮西嶺村
　　在桂林市全州縣咸水鎮西嶺村進行的為期一個月的社會實踐中，“鑫芽”團隊對桂林獨特的牛肉育種行業進行了深入探索，從中發現傳統育種方法的價值，同時也提議將現代科學與傳統育種方式相結合可以更高效的育種策略。
　　桂林，作為中國美食文化的重要組成部分，以其獨特的美食，如桂林米粉和桂林牛八寶而聞名。這些美食不僅豐富了當地的飲食文化，而且也為牛肉育種行業提供了獨特的發展機遇。研究團隊通過走訪當地肉牛養殖戶和養殖示范園，以及對養殖人員的采訪，深入了解了桂林牛肉的未開發市場潛力，并關注到了國內外對高質量、可持續養殖牛肉的日益增長的需求。
　　在實地考察和訪談的過程中，團隊得知其養殖牛的品種為西門塔爾牛，從中我們不僅了解了桂林肉牛養殖的現狀和面臨的挑戰——如現代化進程、市場準入難題以及基礎設施投資需求，還提出了一系列建議以供參考。 　　當地負責人在認真聽取了團隊成員提出的想法后，表示鼓勵并支持年輕人用自己的創新思維為鄉村振興的持續發展注入新的活力，且村委會內部會認真探討團隊提出的新想法。 　　隨著科學研究和創新的不斷推進，桂林的牛肉育種業有望繼續遵循“傳承創新，引領未來”的理念，推動產業升級和轉型，努力實現從傳統養殖向現代養殖的轉變，為桂林地區的農業經濟發展注入新的動力和活力。