桂航學子三下鄉|永福羅漢果”福報”，鄉村振興新發展
堅持守正創新，因地制宜、分類施策，循序漸進、久久為功，持續推動鄉村振興工作提質增效。全面貫徹落實黨的二十大和二十屆二中全會精神，大宣傳力度，大力宣傳集中示范活動的好經驗好做法和重點項目的新進展新成效，講好新時代鄉村振興故事。2024年7月9日，桂林航天工業學院計算機科學與工程學院的鄉筑未來實踐調研團隊前往永福縣羅漢果小鎮的中國羅漢果文化展覽館參觀學習，對羅漢果加工企業和羅漢果產業示范基地開展實踐調研活動，參觀羅漢果的相關企業的對羅漢果的加工模式，以及去羅漢果種植基地采訪當地羅漢果果農關于羅漢果種植與日常打理相關事項。
走進羅漢果文化展館，感受創新促進鄉村振興
2024年7月9日早上，實踐團隊來到羅漢果小鎮上的中國羅漢果文化展覽館。在參觀過程中，顏經理熱情地擔任了實踐團隊的講解員，通過他的講解，實踐隊員們了解到了羅漢果蘊含的能量。實踐隊員們還了解到，永福羅漢果作為添加劑為創新產品帶來了新的突破，例如在酒中添加羅漢果可以使酒的口感更加順滑綿密。羅漢果酒入口酒味醇厚、苦澀味和諧、酒質綿甜、爽順舒暢、功效非凡，酒色呈琥珀色，澄清透明，帶有一股淡淡的藥用植物香氣。
期間，顏經理還展示了一些羅漢果創新產品，如羅漢果酸奶、羅漢果沖劑、羅漢果酒、復方羅漢果止咳顆粒和羅漢果芒果軟糖等。顏經理表示：漢果最主要應用的三大市場就是第一個是天然單糖，第二個是植物飲料和醫藥用市場。”

圖為文化展覽管負責人顏經理為實踐團隊介紹羅漢果傳統生產的歷程
 
在深入展館中心后，顏經理為實踐團隊講解了為何羅漢果在桂林永福縣的產量可以達到全國90%的原因，并介紹了羅漢果的九大功效，例如化痰止咳、滋陰補腎、延年益壽等對人體的益處。這一優勢促使永福縣政協結合當地實際情況，通過推動鄉村委員會的行動，帶動周邊農民的積極性，組織農民種植羅漢果，不僅增加了羅漢果的生產，還推動了地方經濟的發展。這一系列舉措加強了周邊農戶對鄉村振興政策和羅漢果產業的認可與高度贊同。
“羅漢果小鎮”將作為產業集群主要載體,加快建設完善羅漢果小鎮生產制造區、產品展示交易區等功能區 ,通過發掘和擴大產業內涵價值,打造全球羅漢果研發生產核心基地,中國第三代甜味劑核心生產制造基地。這些創新產品不僅是技術進步的體現，更是鄉村經濟發展的重要動力。新技術和新產品提升了農業生產效率和產品質量，拓展了市場渠道，推動了產業升級，減少了傳統勞動需求，還吸引了年輕人回鄉創業，優化了鄉村人才流動和資源配置。

圖為文化展覽管負責人顏經理為實踐隊員講解羅漢果制作的產品
 
 
 

 
參觀知名羅漢果加工企業，見證現代科技與傳統工藝的交融
2024年7月9日中午，實踐團隊前往永福縣羅漢果加工企業，隨后實踐隊員與曾廠長開展了一次座談會，在講談的過程中，曾廠長介紹了羅漢果茶的功效，圍繞這羅漢果茶為實踐隊員科普羅漢果的醫療價值，在20年的時候，其旗下公司就向武漢紅十字會盡了綿薄之力。 曾廠長還向大家介紹了羅漢果產業的產業規模、加工技術、銷售渠道等方面的內容。不僅是實踐團隊走訪的這個加工企業，周邊的示范園也在先進的技術下，增加了羅漢果的產量，也使羅漢果加工后的品質更高。參加完座談會之后，曾廠長又邀請實踐團隊到工廠里參觀。

圖為福中福公司負責人曾廠長為實踐團隊講解羅漢果的加工產業座談會
在與曾廠長的后續交談中，實踐隊員們進一步了解了羅漢果相關的加工企業。他們走訪的這家加工企業是由永福縣28家羅漢果加工銷售企業共同組建的，集羅漢果種植、加工和銷售于一體，占據了國內外羅漢果銷售市場的大部分份額。公司擁有自有的加工設備和場地，不僅保障了羅漢果加工工藝的質量，還實現了“五個統一”（統一種植、統一加工、統一包裝、統一質量、統一銷售）。通過從種植源頭把控羅漢果品質，企業實現了社會效益與經濟效益的同步增長，真正達到了農業增效和農民增收的雙贏局面。。參加完座談會之后，曾廠長又邀請實踐團隊到工廠
在加工廠，羅漢果常見的有三種加工工藝。第一種是傳統烘焙工藝，這種方法賦予羅漢果獨特風味，但成本較高且出品不穩定。第二種是新型低溫脫水工藝，在加工前需要用流動清水洗凈晾干，并放置一段時間進行糖化后再繼續加工。第三種是低溫凍干工藝，將羅漢果迅速冷凍到低溫，使其內部的水分變成冰。在真空條件下，冰直接從固態升華為氣態，從而去除羅漢果中的水分，進一步確保其干燥程度達到要求。
在工人王阿姨的講解下，實踐隊員們了解到，現在的羅漢果加工不再像以前那樣需要在高溫下工作。王阿姨介紹道：“現在的自動化的產業鏈，不僅方便了操作也為工人們帶來可觀的收入”
在產業園除了福中福這樣深加工企業，還有廣西永福百源科技有限公司和桂林中族中藥股份有限公司等等。使羅漢果的功效得到充分利用。

圖為為福中福公司工人王阿姨為實踐團隊講解羅漢果加工機器的使用方法
 
 
考察羅漢果種植地，探尋產業振興的輝煌成就
2024年7月9日下午，實踐團隊來到了羅漢果產業示范園。羅漢果不僅能提高身體免疫力，還有美容養顏的功效，因此在大眾中特別受歡迎。
在產業示范園，實踐隊員邀請了正在工作的果農王阿姨為他們講解羅漢果的種植方法和果農們對羅漢果未來前景的規劃。王阿姨說：“羅漢果的到來不僅給果農帶來了希望，也為他們提供了對未來發展的前景與規劃。”羅漢果產業是一個源遠流長的產業鏈，是永福縣鄉村振興的關鍵。
通過這次參觀，實踐團隊深刻感受到了羅漢果產業對當地經濟和鄉村振興的巨大推動作用。
根據羅漢果產業示范園的統計數據顯示，2022年，永福縣農民人均羅漢果生產收入達到13000元，休閑農業和農家樂服務收入為3000元，土地流轉收入為1000元，其他收入為8600元，使得羅漢果產業創收價值在全縣位居榜首。

圖為羅漢果產業示范園王阿姨為實踐團隊講解羅漢果果藤的去芽技巧
如今，永福羅漢果不僅僅是一種水果，還發展出了羅漢果茶、含羅漢果提取物的飲料和羅漢果保養品等多種產品。它已經走出廣西，擴展至東南亞、歐美等20多個國家和地區的市場，成為了永福向世界展示的一張亮麗名片，也是永福人民引以為傲的“福果”。
通過一天緊湊而充實的“三下鄉”活動，實踐調研團隊不僅收獲了知識與經驗，更在心中種下了服務鄉村振興的種子。此次活動不僅加深了團隊對鄉村產業發展現狀的理解，也激發了他們運用所學知識參與鄉村振興的熱情。未來，他們將繼續以實際行動，為描繪更加美好的鄉村畫卷貢獻青春力量。
 

圖為實踐團隊與果農王阿姨合照